料理について
囲炉裏焼き
～じわじわと焼けるのを楽しむ～
吉野杉に囲まれたお部屋で、囲炉裏を囲んで食事をする非日常体験。じっくりじわじわとお野菜やお魚が焼けるのを楽しみましょう。囲炉裏で焼いた野菜はあっと驚くほど、甘くて、濃厚、そしてジューシーなのです。素材本来の味がぐっと引き立つと調味料は必要ありません。
しし鍋
～自然の恵み～
しし鍋は奈良の山間部に生息するイノシシを使った伝統的な郷土料理です。しし鍋はヘルシーなジビエ料理としても人気があります。なかなか食べる機会が少ないしし鍋を是非お楽しみください。
朝食無料サービス（焼きおにぎり茶漬け）
～和風だしが決めての焼おにぎり茶漬け～
朝食は、表面の醤油を炙った香ばしい焼きおにぎりと風味豊かな和風だしの、焼きおにぎり茶漬けをお召し上がりください。